
TRAINING PENGUJIAN ORGANOLEPTIK Deskripsi Training pengujian organoleptik menjadi sangat penting karena pada akhirnya mutu produk—baik pangan, minuman, kosmetik, maupun farmasi—ditentukan oleh apa yang benar-benar dirasakan konsumen melalui inderanya, bagaimana rasanya, seperti apa aromanya, bagaimana tampilannya, serta teksturnya saat digunakan. Institute of Food Technologists (IFT), menegaskan bahwa evaluasi sensori yang dilakukan secara terstandar membantu...



