
TRAINING EVALUASI SENSORI PRODUK PANGAN Deskripsi Training Evaluasi Sensori Produk Pangan semakin dibutuhkan karena banyak perusahaan pangan menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk merancang formulasi dengan kandungan gizi tinggi, namun produk tersebut tetap gagal di pasaran karena satu hal yang sering diabaikan, yaitu penerimaan lidah konsumen. Penilaian terhadap rasa, aroma, warna, dan tekstur sebenarnya menjadi...










