Beverage

TRAINING PENGUJIAN CITARASA CUPPING COFFEE Deskripsi Training pengujian citarasa cupping coffee menjadi sangat penting karena mutu kopi sejatinya tidak berhenti pada tahap budidaya maupun pascapanen, melainkan benar-benar ditentukan saat kopi diuji di meja cupping, ketika ketajaman indera, konsistensi penilaian, dan pemahaman standar rasa berperan besar dalam membaca kualitas secara utuh. Melalui praktik cupping,...